Ingredientes
- 10 Yemas
- 1 Huevo
- 30 g Azúcar
- 40 g Maicena
- 1 cdta Extracto de vainilla
- 250 g Azúcar
- 250 cc Agua
- 1 cdta Extracto de vainilla
- C/n Licor de café
Preparación
1
En un bol para batidora batir las yemas, el huevo, azúcar y el extracto de vainilla.
2
Cuando llegue a punto cinta. Añadir la maicena tamizada y mezclar dandole movimientos envolventes.
3
Verter la preparación en un molde enmantecado y enharinado cocer en horno a temperatura 170- 180 por 30 minutos, o hasta que introduzcas un cuchillo y este salga limpio.
4
Para el almibar poner una cacerola con el azúcar y el agua. Incorporar el licor de café y el extracto de vainilla cuando retiramos del fuego.
5
Se puede rellenar la torta con merengue. (Opcional)
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