Ingredientes
- 250 g Polvo de bizcochuelo de vainilla
- 50 g Maizena
- 50 g Harina leudante
- 5 cdas Azúcar
- C/n Agua hervida
- 3 Huevos
- 2 cdas Aceite
- 150 ml Leche
- 3 Manzanas medianas verdes(si son grandes 2u, chiquitas 4u.)
Preparación
Batir los huevos, agregar el aceite, la leche, el polvo y las harinas, batir energicamente a mano 5 m, o batidora 3 m. Nuestra mezcla debe estar suavecita, sin grumos.
Preparar el caramelo. Colocamos el azúcar en el molde a usar a fuego lento que se vaya dorando, debemos tener agua hervida, cuando nuestro caramelo este listo, le echamos agua hervida.(cuidado hace ebullición).
Pelamos y cortamos la manzana, y lo acomodamos en el molde a utilizar. El molde que use es de 30 por 18 cm. De alto 6 cm.
Una vez acomodadas las manzanas cortadas, anadimos la mezcla. El horno 180 C. Vamos controlando. Cocinamos durante 45m. Y colocando un palito chino nos fijamos la cocción(cada horno, cocina diferente).
Una vez frío, desmoldamos.
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