
Ingredientes
- 4 Huevos
- 1 Taza Azúcar
- 1/2 Taza Aceite
- 1 Taza Jugo de naranja
- Ralladura de una naranja
- 3 cdas Generosas mermelada de naranja (opcional)
- 1 Taza Harina leudante
Preparación
1
En un bol batir el aceite con el azúcar.
2
Añadir de a una las yemas de huevo y seguir batiendo.
3
Después añadir mermelada, jugo y ralladura de naranja.
4
Incorporar la harina a la mezcla.
5
Por último incorporar las claras batidas a nieve con movimientos envolventes
6
Colocar en molde enmantecado y enharinado y cocinar en horno mínimo por 50 minutos aproximadamente.
7
Preparar glase o bien espolvorear con azúcar impalpable una vez cocinada
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