Ingredientes
- 1/2 kg Harina leudante
- 1/2 kg Harina comun
- 1 cda Grasa de cerdo o de vaca derretida
- Salmuera tibia cantidad necesariac
Preparación
1
Hacer una corona en la mesa con las harinas Agregar la cucharada de grasa derretida y añadir de apoco la salmuera tibia, uniendo hasta formar una masa tierna pero que no se pegue
2
En las manos
3
Tapar y dejar descansar 15 min, formar bollitos y estirarla en forma redonda, en una olla profunda calentar un kilo de grasa, cuando este hirviendo colocar de a una las tortas, dorarlas y ponerlas luego en papel secante.
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