Ingredientes
- 500 g Harina 0000
- 3 cdas Manteca/grasa vacuna
- 8 g Sal
- 250 cc Agua tibia
- Aceite o grasa para freír
- litro Sa extra o azúcar para espovorear a fina (opciona
Preparación
1
Realizar una corona con la harina con la sal y colocar en el centro la manteca derretida o la materia grasa que quieran usar. Yo en lo personal prefiero la manteca ya que es más sana y hace que la masa sea menos pesada. Aparte es más rica.
2
Incorporar el agua de a poco e ir uniendo los ingredientes hasta formar una masa.
3
Amasar hasta formar un bollo liso y dejar reposar por 30 minutos
4
Una vez pasado ese tiempo. Hacer bollitos, estirar y darle la forma que ustedes quieran. Freír en aceite o grasa (mejor en aceite, es más sano) hasta que queden doradas y espolvorear con azúcar o sal segun lo prefieran. Y listo a disfrutar con unos ricos mates
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