Ingredientes
- 3 Huevos
- 250 g Azúcar
- 75 ml Aceite
- 280 ml Jugo de naranja
- 400 g Harina leudante
- 1 Banana pisada
- 1 Manzana
- 1 Pera
- 1 Durazno
- 1 Caja Arandano
- Para la costra
- 70 g Avena
- 70 g Harina
- 100 g Azúcar
- 100 g Manteca fria
Preparación
1
Pisar la banana y reservar.
2
Poner los arandanos y el resto de la fruta cortada en daditos; y dejarla macerar con una parte de azúcar, en un bol.
3
Batir los huevos con el resto de azúcar hasta blanquear.
4
Agregar el aceite y batir. Luego agregar el jugo y por último la harina, de a poco sin dejar de batir.
5
Agregar la banana y mezclar con espatula. Luego, el resto de la fruta y mezclar.
6
Volcar la preparación en molde enmantecado y enharinado. Reservar.
7
En un bol mezclar la avena, harina y azúcar. Agregar la manteca fría y deshacer con los dedos, formando un arenado.
8
Volcar este arenado sobre la preparación anterior.
9
Llevar a horno medio por aproximadamente media hr. Puede ser un poco más o un poco menos, dependiendo del horno.
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