Ingredientes
- 100 cc Aceite neutro
- 8 Yemas
- 200 Azúcar comunes
- 300 Chocolate en barras
- 14 cdas Agua
- 2 Tazas Harina con leudante
- 4 cdtas Polvo de hornear
- 8 cl Aras a nieve
Preparación
BATIR YEMAS, ACEITE Y 100 GS azúcar
DERRETIR EL CHOCOLATE CON AGUA AL MICROOONDAS
AGREGARLO AL BATIDO ANTERIOR.
LUEGO INCORPORAR LA HARINA TAMIZADA CON EL POLVO DE HORNEAR.
POR ULTIMO AGREGARLE A LAS CLARAS A NIEVE EL azúcar RESTANTE Y FORMAR UN MERENGUE, INCORPORARLO EN FORMA ENVOLVENTE A LA MASA DE CHOCOLATE.
USAR UN MOLDE DE 26 CM Y POR LO MENOS 5 CM DE ALTO- ENMANTECADO Y ENHARINADO- YO POR LO GENERAL USO ACEITE VEGETAL EN AEROSOL Y HARINA - ES más PRACTICO.
También SE PUEDE HACER SOLO LA MITAD DE LA PREPARACION Y USAR UN MOLDE DE 24 CM.
LOS RELLENOS PARA está TORTA SON INFINITOS**: PERO UNO QUE LE QUEDA MUY BIEN: ES LA CREMA DE 200 CC DE CREMA DE LECHE CON 2 CUCHARADAS DE DULCE DE LECHE Y 2 CUCHARADAS DE CACAO AMARGO.
SE BATE TODO JUNTO CON BATIDORA ELECTRICA. SE DEJA POR LO MENOS 1/2 HORA EN LA HELADERA Y LUEGO SE PUEDE USAR COMO RELLENO Y también COMO DECORACION YA QUE TIENE CONSISTENCIA.
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