Ingredientes
- 4 Huevos
- 200 g Harina leudante
- 200 g Azúcar
- Esencia de vainilla
- Colorante rojo
- 200 g Para el relleno. dulce de leche
- 500 g Crema de leche
- C/n Frutilla
- 200 g Azúcar impalpable
- Jugo de limón 1 cuacharada
- 100 g Cacao
- C/n Salsa de frutilla
- Almibar 1 taza de agua
- 3 cdas Azúcar
- Esencia de vainilla y una cucharada de dulce de leche repostero
Preparación
Batir los huevos a blanco luego agregar azúcar en varias partes hasta conseguir un punto letra agregar esencia de vainilla y la harina en varias partes tamizada con movimientos envolventes a esto se le agrega colorante rojo con un palillo quedara rosa
Hornear 1 hora aproximadamente. Luego de la cocción desmoldar luego de 2 minutos cortar al medio el buscochuelo y humedecer con el almibar(si el bizcochuelo está caliente el almibar es frío, y viceversa.)mezclar una parte del dulce de leche con la crema ya batida y rellenar con eso
Tapar el relleno con la otra parte del bizcochuelo y forrar con la otra parte del dulce de leche con el cacao y con eso forrar la torta. Luego hacer un glase real con el azúcar impalpable la clara de 1 huevo y jugo de limón y volcar sobre la torta finalizando las Frutillas lavadas y decorar a gusto y encima la salsa de frutilla
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