Torta rustica Tropezones de manzana y membrillo economica

Batir el huevo con azúcar aceite y esencia y ralladura

Luego agregar la harina ir integrando y si es necesario ir agregando chorritos de leche. La consistencia no debe ser la de un bizcochuelo ni muy densa

Colocar las 3/4 partes de la mezcla en un molde, aparte cortar la manzana en daditos y espolvorear con azúcar

Colocar sobre la superficie la manzana y el membrillo hasta cubrir con la masa que sobro poner sobre las manzanas y el dulce por cucharadas así a modo desprolijo e irregular. No debe quedar prolijo ya que en el horno se emparejara un poco. Es la idea de está torta que quede rustica. Espolvorear con azúcar por arriba y cocinar en horno moderado unos 25 minutos

Lista! Para disfrutar con mate o un cafecito