Ingredientes
- 1 Taza Harina integral
- 1 cda Semillas de lino (O chia)
- 1 cdta Curcuma
- 1/2 Palta (Pequeña)
- 1 cdta Sal (2 cucharaditas o salsa de soja)
- C/n Agua
Preparación
Precalentamos horno a 220 grados. Integramos los secos en un bowl, agregamos la media palta y pisamos bien hasta arenar. Luego, amasando con las manos, agregamos líquido de a poco, si hiciera falta solo hasta obtener una masa quebrada.
Estiramos con palote (si tienen ganas pueden darle forma más redondita, yo no tenia ganas: p) y llevamos a una rejilla sobre bandeja para horno, o directo a una bandeja ligeramente aceitada y enharinada o sobre papel de horno. Cocinamos unos 15-20 minutos dando vuelta a mitad del proceso si tu cocina solo da calor por debajo, o hasta obtener la crocancia deseada. Hay a quien le gusta más blandita, o más dura (a lo 'bizcochito de grasa').
Y eso es todo! Sugiero tener listo el mate, porque se llevan de maravilla. La grasa de la palta le va a dar ese toque magico que lleva esta receta a otro nivel. La misma puede reemplazarse, como menciono en la introduccion, por mantequilla de maní o pasta de nueces, con resultados igualmente fantasticos. También podes cocinarla a la sartén o a la parrilla, para más placer. Si no te alcanza con una, te doy un consejo: hacete otra
Comentarios
Se el primero en comentar esta receta