Ingredientes
- 2 Rebanadas Pan de semilla
- 1 Aguacate grande maduro
- 1 Tomate mediano
- 2 Huevos
- Aceite de oliva
- litro Sal
- Orégano
Preparación
1
Tostar un poco el pan en la tostadora
2
Pelar el aguacate, y chafarlo con un tenedor. Untar la rebanada con el aguacate
3
Cortar el tomate en rodajas no muy gruesas y poner una capa encima del aguacate. Echar una pizca de sal y un chorrito de aceite
4
En una sartén calentar un poco de aceite y echar los huevos, dejarlos unos minutos hasta que las yemas empiecen a estar blancas, entonces con un tenedor de madera lo pasaremos por encima de los huevos para romperlos y que queden desmigados. Dejar un par de minutos que se acaben de hacer y repartirlos por las llescas de pan
5
Espolvorear un poco de orégano por encima y servir caliente
Comentarios
Se el primero en comentar esta receta