Yakitori

Trozos de pollo marinados en una mezcla agridulce de sake, vino y azúcar, asados a la parrilla con cebolla y pimiento. Yakitori, un clasico de la gastronomia japonesa que combina sabores intensos en cada bocado.

Platos principalesJaponesa
(0)

Duración

1 Hora 10 Minutos

Porciones

4

Dificultad

Media

Imagen de la receta Yakitori

Ingredientes

  1. 1/2 kg Pechuga de pollo
  2. 100 ml Salsa de soja
  3. 1/4 Taza Sake
  4. 10 ml Vino japones
  5. 2 cdas Azúcar
  6. 2 Ajos
  7. 4 Cebollas
  8. 1 cda Harina de maíz
  9. Jengibre rallado
  10. 2 Pimentones
  11. Palos de brocheta

Preparación

1

Para preparar esta receta, primero se deben cortar los dientes de ajo y las 2 cebollas, y luego combinarlas con el jengibre rallado.

2

En una olla, se coloca el sake, el vino, el azúcar y la pechuga de pollo previamente picada en trozos medianos y se cocina durante 30 minutos.

3

A continuación, se procede a cortar los pimentónes y las otras 2 cebollas, para luego sofreirlas durante 5 minutos.

4

Una vez que el pollo sofrito este cocinado y cortado, se arman las brochetas colocando primero trozos de pechuga sofrita, cebolla y pimentónes en cada palo.

5

Finalmente, se introducen las brochetas en el horno precalentado a 160C por 5 minutos.

6

Una vez listas, se pueden servir y disfrutar.

Comentarios

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