Ingredientes
- Misma medida de vinagre blanco y extra
- Misma medida de azúcar y extra
Preparación
Dejar cocinar el vinagre con el azúcar hasta que tome tono negro o tostado. Dejar que vaya reduciendo. Las cantidades varian, debe quedar entre líquido y espeso, porque al enfriarse se solidificara demasiado. Si le falta azúcar añadir de a poco hasta que tome la textura deseada, (maximo 2 medidas de azúcar). Si queda muy espeso, añadir un poco de vinagre.
Nota: Las medidas varian, yo comence con 1/2 vaso de cada uno y le fui anadiendo 1/2 vaso más de azúcar, hasta que quedo con la textura deseada. Después se espeso y le anadi 2 chorritos de vinagre hasta que quedo un poco líquido. Después fui dejando que reduzca y le anadi 2 chorritos de vinagre más. (Cuidado con el caramelo caliente, puede salpicar)
Conservar en frasco limpio esterilizado.
Preguntas frecuentes
¿Es difícil preparar Aceto balsamico express?
Aceto balsamico express es una receta fácil, con 3 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Aceto balsamico express?
Los ingredientes principales son: Misma medida de vinagre blanco y extra; Misma medida de azúcar y extra.
Comentarios
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