Pepino relleno a la pimienta
El pepino relleno a la pimienta es un plato sencillo pero a su vez muy saludable y totalmente delicioso. Con ingredientes frescos y una salsa cremosa de pimienta y orégano, este platillo es una opcion refrescante y llena de sabor para disfrutar en cualquier ocasion. Una combinacion perfecta de texturas y sabores.
Duración
40 Minutos
Porciones
2
Dificultad
Media
Ingredientes
- 3 Tomates
- 2 Pepinos
- 250 ml Leche de soya
- 1 pizca Pimienta negra
- Orégano
- Perejil
- Aceto balsámico
Preparación
Los tomates se pelan y se cortan en cubitos o láminas partidas a la mitad.
Para la salsa, se mezcla la leche o yogurt de soya con pimienta y orégano en un recipiente, luego se deja reposar en el refrigerador por media hora.
En el emplatado, se coloca en un plato una tira de pepino, seguida por una capa de salsa, tomate, otra capa de pepino, otra de salsa, tomate, salsa y se cierra con otra capa de pepino.
Finalmente, se agregan algunas lineas de aceto balsamico y una pizca de orégano.
Una vez armado, el pepino relleno está listo para degustar.
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