Aceitunas partidas adobadas
Las aceitunas partidas adobadas son un aperitivo delicioso con un toque especial. Con ajo, cilantro, limón, tomillo, hinojo y guindilla, se combinan en aceite de oliva para una explosion de sabores. Ideal para compartir en reuniones y disfrutar de su exquisita mezcla.
Duración
40 Minutos
Porciones
2
Dificultad
Media
Ingredientes
- 450 g Aceituna
- 4 Ajo pelados
- 2 cdas Semillas de cilantro
- 4 Tomillos
- 1 Limón
- 4 Tallos de hinojo
- 2 Guindillas rojas
- Aceite de oliva extra virgen
- 1 pizca Pimienta negra
Preparación
Se toman todas las aceitunas y se les hacen pequeños cortes con un cuchillo para que se adoben adecuadamente.
Se machacan los dientes de ajo, las semillas de cilantro y se corta el limón en trozos pequeños con la hoja de un cuchillo ancho.
Luego, se colocan las aceitunas, ajo, cilantro, limón, tomillo, hinojo y guindillas en un recipiente y se mezcla todo.
Se sazona con pimienta y se traslada la mezcla a un frasco de vidrio hermetico.
Se cubre todo con aceite de oliva y se deja reposar a temperatura ambiente por 24 horas, luego se refrigera durante una semana antes de consumir.
Antes de abrir el frasco, se agita bien para asegurar que todos los ingredientes esten combinados.
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