Pepinos rellenos
El pepino, un vegetal bien generoso, crece en todas las regiones de Latinoamerica. En Guatemala se popularizo este delicioso plato relleno que compartimos contigo a traves de está sencilla receta.
Duración
55 Minutos
Porciones
8
Dificultad
Media
Ingredientes
- 4 Pepinos grandes
- 1/2 Limón
- 1 Chile rojo (pimiento rojo)
- 100 g Queso crema
- 1 cdta Crema agria
- 1 cda Albahaca
- 1 cda Cebolla verde picada
- 2 Ajo picados
- 1 pizca Sal
- 1 Lechuga pequena
- 1 pizca Pimentón
- 1 pizca Pimienta negra
Preparación
Los pepinos se cortan a lo largo, se pelan y se les quitan las semillas.
Luego, se frotan con jugo de limón, sal y pimienta.
Por su parte, el pimiento rojo se corta por la mitad, se le quitan las semillas y se corta en cubos.
Se combinan el queso crema y la crema con los demas ingredientes para hacer una mezcla homogenea.
Está se utiliza para rellenar los pepinos, que luego se refrigeran durante 2 horas.
Una vez pasado ese tiempo, se cortan los pepinos rellenos en rodajas y se sirven, pudiendo colocarlos sobre una cama de hojas de lechuga si se desea.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Pepinos rellenos?
La receta de Pepinos rellenos lleva aproximadamente 55 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Pepinos rellenos?
Con esta receta obtienes 8 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Pepinos rellenos?
Pepinos rellenos es una receta de dificultad media, con 6 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Pepinos rellenos?
Los ingredientes principales son: 4 Pepinos grandes; 1/2 Limón; 1 Chile rojo (pimiento rojo); 100 g Queso crema; 1 cdta Crema agria; 1 cda Albahaca.
Comentarios
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