Pepinos rellenos de camarones
En dias calurosos, deleita tu paladar con pepinos rellenos de una suave crema de queso, camarones y hierbabuena. Un manjar refrescante que combina sabores y texturas en cada bocado. Una delicia para disfrutar en cualquier ocasion especial.
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
8
Dificultad
Media
Ingredientes
- 8 Pepino, de tamano regular
- 125 g Camarones cocido
- 100 g Pimientos morrónes rojo
- 8 Hierbabuena, picadas
- 2 cdas Jugo de limón
- 1/3 Taza Queso cremoso paprika
- Pimienta negra (recien molida)
- 1 pizca Sal
Preparación
Para preparar pepinos rellenos de camarones, primero se debe extraer el centro de cada trozo de pepino y colocarlos verticalmente en un platon.
Luego, se debe mezclar queso cremoso con jugo de limón.
Aparte, se deben reservar ocho camarones y añadir los demas a la mezcla de queso, junto con los pimientos morrones picados y la hierbabuena.
Posteriormente, se sazona la mezcla con sal, pimienta y paprika, y se mezcla bien.
Se rellenan los pepinos con la preparación mencionada y se decora el platon con los camarones que se habian apartado.
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