Ingredientes
- 2 Pechugas de pollos
- 1 Yogurt
- 1 Frasco Crema de leche
- Jengibre rallado
- 1 Diente Ajo picado
- 1 litro Limón
- litro Sal
- Pimienta negra
- Pimienta de cayena
- Canela
- Comino
- Nuez moscada
- Pimentón
Preparación
En un bowl mezclar el yogurt con la crema de leche e integrar ambos ingredientes. Agregar jugo de limón, jengibre rallado, ajo picado y todos los condimentos. Mezclar bien, hasta que la salsa quede pareja.
Marinar las pechugas en nuestra salsa tandoori por al menos 8 horas. Yo las deje toda una noche. Es recomendable hacer tajos a las piezas de pollo sin llegar a cortarlas por completo. Para que la salsa llegue hasta el centro y quede mejor marinado y no se seque.
Pasado este tiempo cocinar el pollo a horno medio tirando a suave por dos horas aproximadamente. Ir agregando salsa a medida que se vaya secando. Servir sobre colchon de arroz condimentado con azafran y decorar con un poquito de perejil.
Seguime en Instagram: Rotten. Cocina
Comentarios
Se el primero en comentar esta receta