Ingredientes
- 4 Pata muslos
- 1 Lata Cerveza
- 6 Papas grandes
- 1 Pimiento rojo
- 1 Verde
- 5 Cebollas
- 3 Dientes Ajo
- 6 Tomates
- 3 Zanahorias
- Sal, aceite
- 1 Caldo de verdura
- Tandoori masala con papas
- 250 g Crema de leche
- 100 g Roquefort
Preparación
Trozar las patas muslo, sazonar con tandoori masala y emborracharlas con la cerveza durante una hora como minimo
Lavar las verduras, pelar las papas y cortarlas en trozos medianos. La cebolla y pimientos en juliana
En el Disco dorar con un chorro de aceite primero las papas, incorporar y sellar las presas de pollo (reservar la cerveza), luego la cebolla y los pimientos. Salpimentar a gusto. Una vez dorado todo incorporamos la cerveza y el caldo de verduras.
Ahora el tomate y echale lena al fuego Candela, dejar cocinar y que se haga la salsa. Pasado más o menos 10. 15 min de hervor incorporamos la crema de leche (opcional 300 gr de arroz, en tal caso agregar agua) finalmente el roquefort y ultimos 5 minutos a fuego lento para que se derrita.
A chuparse los dedos
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