Ingredientes
- 1 kg Alitas de pollo
- Tomillo - romero
- 1 litro Imón exprimido
- 1 Paquete Sal gruesa
Preparación
Quitar la punta, descartar - cortar segunda y tercer parte
Poner dentro de una fuente para horno el paquete de sal gruesa, arriba una rejilla - acomodar las mini patitas y la segunda parte
Pincelar con el jugo del limón exprimido. Cocinar en horno precalentado a temperatura medio hasta ver doradas de un lado
Dar vuelta, espolvorear con tomillo y romero - seguir cocinando hasta dorar del otro lado - salpimentar
Al retirar del horno volver a pincelar con jugo de limón
La sal gruesa se pone para que al caer la grasita, juguito de las alitas no produzcan humo ni olor en la cocina, no se engrasa la fuente, se forma un bloque duro que se descarta al terminar la cocción
Agregar otros condimentos - quedan muy ricas con una pincelada de chimichurri, con ketchup o mostaza mezclada con limón
Comentarios
Se el primero en comentar esta receta