Alitas de pollo rebozadas con puré

Cortar la punta de las alitas y salar

Mezclar en un recipiente los 4 huevos con orégano, provenzal y pimienta negra. A mi me gusta ponerle también ají molido.

Pasar las alitas por el huevo y luego por el pan rallado como si fuera una milanesa.

Pelar las papas y cortarlas en cubos. Ponerlas a hervir con sal hasta que esten bien cocidas.

Calentar el aceite y empezar a freír las alitas. Llevan un tiempo más que las milanesas por el tamaño.

Una vez cocidas las papas hacemos el puré con aceite y leche.

Preparamos la mesa y a disfrutar de un plato economico y sabroso.