Ingredientes
- 500 g Harina
- 25 g Levadura
- 80 g Azúcar
- 1 cdta Sal
- 2 Huevos
- 200 cc Leche tibia
- 50 g Manteca pomada
- Ralladura de 1 limón
- Esencia de vainilla
- C/n Dulce de membrillo
Preparación
Colocar la harina sobre la mesada y formar una corona, alrededor poner la sal y en el centro el azúcar, los huevos, la ralladura, la esencia y la levadura, de a poco agregar la leche tibia y comenzar a unir
Cuando se haya absorvido el líquido incorporar la manteca, amasar muy bien hasta que quede una masa tiernita y lisa
Colocarla en un recipiente, tapar y dejar leudar hasta que duplique su volumen. 1h aprox
Desgasificar la masa sobre la mesada y formar bollitos de 70gr aprox. Aplastarlos levemente y en el centro de cada uno colocar un trocito de dulce, cerrarlos muy bien como haciendo un paquetito
Colocarlos en una placa enmantecada y enharinada formando un "arbolito" taparlos y dejar leudar nuevamente por 30min. Pincelarlos con huevo y llevar a horno moderado precalentado hasta que esten doraditos 20min aprox.
Lo pueden rellenar con dulce de batata o agregarle unas nueces picaditas al membrillo
Preguntas frecuentes
¿Es difícil preparar Arbolito de brioche relleno con dulce de membrillo?
Arbolito de brioche relleno con dulce de membrillo es una receta de dificultad media, con 6 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Arbolito de brioche relleno con dulce de membrillo?
Los ingredientes principales son: 500 g Harina; 25 g Levadura; 80 g Azúcar; 1 cdta Sal; 2 Huevos; 200 cc Leche tibia.
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