Arroz con leche
El arroz con leche es un postre tradicional que, al adaptarse a la dieta vegana, ofrece una version cremosa y sabrosa. Una combinacion de ingredientes simple y un proceso gratificante en la cocina, resultando en un dulce clasico lleno de sabor y textura.
Duración
40 Minutos
Porciones
5
Dificultad
Media
Ingredientes
- 1 Taza Arroz blanco sin cocer
- 1/3 cdta Sal
- 3 cdtas Canela
- 1 Cascara de naranja
- 1/2 cdta Extracto de vainilla
- 3 Tazas Leche de almendra
- 1/3 Taza Azúcar
Preparación
En una olla se coloca el arroz junto con la sal, la canela, la cáscara de naranja, la vainilla y 2 tazas de leche de almendra.
Se pone a hervir y se tapa, luego se reduce el fuego y se cocina durante aproximadamente 10 minutos, o hasta que la mayor parte del líquido se haya evaporado.
Se agrega el azúcar y la leche restante de almendra.
Se continua cocinando a fuego medio, revolviendo constantemente hasta que la mezcla espese, alrededor de 10 minutos.
Se retira la cáscara de naranja y se aparta la olla del fuego, dejando reposar la preparación por 3 minutos.
Al momento de servir, se espolvorea con canela y se sirve caliente.
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