Arroz con leche
El arroz con leche es un postre tradicional que varia en ingredientes y preparacion, desde la version más simple con leche, limón y azúcar, hasta la más compleja con huevo, pasas y especias. En cada hogar latinoamericano, esta receta tiene un toque especial que lo hace unico y delicioso. La combinacion de sabores y aromas crea una experiencia reconfortante y dulce para disfrutar en cualquier momento.
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
6
Dificultad
Media
Ingredientes
- 2 Tazas Arroz blanco
- 1 Taza Azúcar
- 2 Astillas de canela
- 6 Clavos de olores
- 1 Anis estrella (opcional)
- 1 Lata Leche evaporada
- 6 Tazas Agua tibia
- 1/4 Taza Pasa
- 2 cdas Manteca
- 1 cdta Sal
Preparación
En una cacerola grande, se coloca el arroz junto con las astillas de canela, clavo de olor, anis estrella y 2 tazas de agua, dejando remojar la mezcla por al menos una hora.
Luego, se añaden 4 tazas de agua, la sal, y se lleva la cacerola al fuego por 5 minutos.
Se retiran la canela, clavos y anis estrella.
Se reduce el fuego y se incorpora la leche evaporada, el azúcar y las pasas.
Se cocina a fuego lento durante 10 minutos o hasta que la mezcla espese.
Se retira la cacerola del fuego, se agrega la mantequilla, se cubre y se deja enfriar.
Finalmente, se sirve el arroz con nuez moscada y canela.
Comentarios
Se el primero en comentar esta receta