Pan de batata
El pan de batata, un postre tradicional con la dulzura de la batata, el toque picante del jengibre y la textura del coco. Fácil de preparar, su aroma y sabor exotico lo convierten en una delicia irresistible para compartir en cualquier ocasion especial. Animate a sorprender a tu paladar con esta receta unica.
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Media
Ingredientes
- 1 kg Batata
- 1 Taza Azúcar morena
- 1 Taza Leche entera
- 1 Taza Leche de coco
- 1 Taza Coco rallado
- 2 Huevos
- 2 cdtas Jengibre rallado
- 1 cdta Canela
- 1 cdta Clavos de olor molido
- 1 cdta Vainilla
- 1/2 cdta Sal
Preparación
Para preparar este delicioso pastel de batata, se debe comenzar precalentando el horno a 300F.
Luego, se deben pelar las batatas y rallarlas finamente.
En un tazon grande, se mezclan las batatas ralladas con los huevos, el azúcar, la leche, las especias, el jengibre y una pizca de sal.
A continuación, se agrega el coco rallado a la mezcla y se incorpora bien.
La siguiente etapa consiste en verter la preparación en un molde de pan previamente engrasado, asegurandose de distribuir uniformemente la mezcla.
Luego, se coloca el molde en el horno precalentado y se hornea el pastel de batata por aproximadamente 40 minutos, o hasta que al introducir un palillo en el centro, este salga limpio.
Una vez que el pastel este listo, se retira del horno y se deja enfriar antes de servirlo.
Disfruta de este dulce y aromatico postre!
Comentarios
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