Asado a la parrilla de matambre de vaca sin tiernizar
Duración
30 Minutos
Porciones
3
Dificultad
Fácil
Ingredientes
- 1 Matambre de vaca de 1,5 kg, animal chico (ternerita mejor)
- Sal parrillera
Preparación
Procedemos a retirar el corte de heladera y dejarlo fuera hasta que tome temperatura ambiente, cuando digo temperatura ambiente es temperatura ambiente, no fresca.
Masajeamos el corte en diferentes direcciones y estiramos a mano sobre todo a la parte más gruesa. No le sacamos la grasa.
Salamos del lado de grasa y llevamos a la parrilla del lado de la grasa a fuego muy suave para que la contraccion del corte por el calor no sea violenta.
Ni bien está comienza a dorarse (pocos minutos, damos vuelta y repetimos la operacion.
Rapidamente estara a punto, servir caliente con acompanamiento.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Asado a la parrilla de matambre de vaca sin tiernizar?
La receta de Asado a la parrilla de matambre de vaca sin tiernizar lleva aproximadamente 30 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Asado a la parrilla de matambre de vaca sin tiernizar?
Con esta receta obtienes 3 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Asado a la parrilla de matambre de vaca sin tiernizar?
Asado a la parrilla de matambre de vaca sin tiernizar es una receta fácil, con 5 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Asado a la parrilla de matambre de vaca sin tiernizar?
Los ingredientes principales son: 1 Matambre de vaca de 1,5 kg, animal chico (ternerita mejor); Sal parrillera.
Comentarios
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