Asado a la parrilla de matambre de vaca a la provenzal tiernisimo
Duración
1 Hora 15 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Media
Ingredientes
- 1 Matambre de 1,5 a 2 kg
- 2 litros Leche entera
- C/n Sal
- C/n Peprejil y ajo picados finito junto
Preparación
En una olla colocamos la leche y hervimos por unos 40 a 60 min con el matambre, retiramos y dejamos enfriar.
Llevamos el matambre a la parrilla a fuego suave vuelta y vuelta, primero del lado de la grasa por unos 15 min salando.
Al dar vuelta esparcimos la provenzal por la parte de la grasa aplastandola con el plano de la cuchilla para un contacto intimo de los jugos de ella con la pieza.
Al cabo de 10 min. Listo. Quedara super tierno y rico.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Asado a la parrilla de matambre de vaca a la provenzal tiernisimo?
La receta de Asado a la parrilla de matambre de vaca a la provenzal tiernisimo lleva aproximadamente 1 hora y 15 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Asado a la parrilla de matambre de vaca a la provenzal tiernisimo?
Con esta receta obtienes 4 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Asado a la parrilla de matambre de vaca a la provenzal tiernisimo?
Asado a la parrilla de matambre de vaca a la provenzal tiernisimo es una receta de dificultad media, con 4 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Asado a la parrilla de matambre de vaca a la provenzal tiernisimo?
Los ingredientes principales son: 1 Matambre de 1,5 a 2 kg; 2 litros Leche entera; C/n Sal; C/n Peprejil y ajo picados finito junto.
Comentarios
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