Asado de tira a la parrilla

Prender el fuego para que se prenda el carbon o la lena.

Mientras salamos la carne. También se puede condimentar, depende el gusto de cada uno. Nosotros solamente la salamos.

Una vez que el carbon este rojo ya podemos poner la carne en la parrilla del lado del hueso primero. Luego, cuando haya cambiado de color el hueso, la damos vuelta y la ponemos del lado de la carne, cuando vemos que se hizo la mitad la damos vuelta del lado de la carne que nos falta.

Depende el gusto de cada uno la vamos a sacar cuando está jugosa o la dejamos cocinar un poquito más. A mi me encanta jugosa

Y a disfrutar