Ingredientes
- 1 g Asado de tira
- 1 kg Pechito de cerdo
- 800 g Asado de cerdo
- C/n Sal, mix de condimento para carnes y limón
Preparación
1
La carne de cerdo la alineo temprano con sal, mix de condimentos (ajo, ají molido, orégano, chily, pimienta en grano), y bastante jugo de limón.
2
Prendemos el fuego y con la parrilla preferentemente a la mitad de la altura colocamos la carne del lado de los huesos. Cuando comenzamos a ver el jugo de la carne en la parte de arriba y notamos tibieza en la carne damos vuelta y seguimos cocinando del otro lado. A mi me llevo 1 1/2 hr para sacar todo a punto.
3
Retiramos y listo para servir con una rica ensalada.
Comentarios
Se el primero en comentar esta receta