Antipasto de zucchini y sardinas
El antipasto de zucchini y sardinas es una combinacion de sabores que sorprende. Con un poco de queso parmesano, chile morron y aceite de oliva, es una deliciosa opcion para iniciar una comida con un estallido de sabores. Animate a probar esta receta sencilla y exquisita.
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
2
Dificultad
Media
Ingredientes
- 1 Taza Zucchini cortado en rodajas
- 1 Chile morron asado y pelado
- 1 Lata Sardinas en salsa picante
- 1/2 Taza Queso parmesano
- 1 cdta Albahaca fresca
- Aceite de oliva
- 1 pizca Sal
- 1 pizca Pimienta negra
Preparación
En una sartén, se colocan las rodajas de zucchini y se espolvorea queso parmesano encima.
Al dorar, se voltean las rodajas de zucchini y se esparce nuevamente queso parmesano.
Una vez dorado por ambos lados, se trasladan a una fuente.
Seguidamente, se añaden las sardinas desmenuzadas y el chile morrón cortado en lascas, se mezclan todos los ingredientes.
Se adereza la preparación con sal, pimienta, aceite de oliva y albahaca fresca, al gusto.
Se sirve acompañado de galletas saladas.
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