Chancletas de chayote

Una exquisita receta de chancletas de chayote rellenas de carne, queso y especias, horneadas hasta que el queso se derrita y se dore.

EntradasDe Costa Rica
(0)

Duración

2 Horas 10 Minutos

Porciones

6

Dificultad

Difícil

Imagen de la receta Chancletas de chayote

Ingredientes

  1. 3 Chayotes sazonados
  2. 1/2 kg Carne molida
  3. 1/2 Taza Queso rallado
  4. 2 Huevos
  5. 2 Ajos picados
  6. 1 cda Aceite
  7. 1 cda Culantro picado
  8. 1 cda Cebolla picada
  9. 1 cda Chile picado

Preparación

1

Se parten los chayotes a la mitad y se cocinan en agua con sal.

2

Se saca la pulpa y se machaca.

3

En un sartén se sofrie ajo, cebolla, chile y carne durante 15 minutos.

4

Luego se añade el chayote y el culantro, y se frie por 5 minutos más.

5

Se baten los huevos con sal.

6

Se rellenan las cascaras de chayote con el puré, huevo y queso rallado.

7

Se lleva al horno hasta que el queso se derrita y dore.

Comentarios

Se el primero en comentar esta receta