Asado a la parrilla de pan de carne relleno al morron
Duración
50 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Difícil
Ingredientes
- 3/4 kg Carne picada de vaca
- 1/4 kg Carne picada de chancho
- 1 cda Pimentón
- Ajo y perejil picado fino
- C/n Otros condimento
- C/n Sal pimienta
- 4 Huevos
- C/n Pan rallado
- Aceite para saltear
- 1 Morron rojo en tira
- Tiras 1/2 ají verde en
- 1/2 Cebolla picada
Preparación
Ponemos a saltear la cebolla junto con los morrones y ají, cuando está blanditos retiramos y reservamos salpimentar y retirando el aceite.
Mezclamos las carnes con el resto de condimentos y los huevos.
Procedemos a un amasado largo hasta que se vea que las carnes se integran mediante su proteina.
Ajustamos la masa con pan rallado para dar más firmeza.
Dejamos descansar la preparación una 1/2 hora.
Extendemos la masa como si fuera una hoja de papel.
Distribuimos el salteado en su interior y procedemos a unir los extremos a fin de cerrar el pan.
Hacemos rodar el pan por pan rallado.
Llevamos al horno, parrigas o parrilla (si es en está última lo envolvemos con papel de aluminio).
Dejamos cocer vuelta por 4 lados 3/4 de hora.
Servimos con rodajas de calabaza anco que tengan igual cocción (lugar que el pan de carne).
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Asado a la parrilla de pan de carne relleno al morron?
La receta de Asado a la parrilla de pan de carne relleno al morron lleva aproximadamente 50 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Asado a la parrilla de pan de carne relleno al morron?
Con esta receta obtienes 4 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Asado a la parrilla de pan de carne relleno al morron?
Asado a la parrilla de pan de carne relleno al morron es una receta difícil, con 11 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Asado a la parrilla de pan de carne relleno al morron?
Los ingredientes principales son: 3/4 kg Carne picada de vaca; 1/4 kg Carne picada de chancho; 1 cda Pimentón; Ajo y perejil picado fino; C/n Otros condimento; C/n Sal pimienta.
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