Atun en escabeche
El atun en escabeche, una receta tradicional llena de sabor y versatilidad. Con vinagre, cebolla, pimenton y perejil, se transforma en una delicia marina para disfrutar en cualquier ocasion. Una eleccion que sorprendera a tu paladar con cada bocado. Atrevete a probarlo.
Duración
40 Minutos
Porciones
6
Dificultad
Media
Ingredientes
- 300 g Lomo de atún
- 3 Pimentones
- 2 Cebollas
- 2 cdtas Aceite
- 2 cdas Sal y pimienta
- 1 cdta Perejil molido
- 1 cdta Vinagre
Preparación
En un bol u olla se deja el atún, se añade vinagre y sal, luego se cocina hasta que el color rosa ha desaparecido.
Se escurre de la espuma y se desmenuza, reservando.
Posteriormente se pican las cebollas junto con los pimentónes, se llevan a una cacerola y se mezclan con el atún desmenuzado.
Se añade perejil y un poco más de sal, mezclando de manera uniforme.
Se deja reposar el atún en la nevera durante un día, y al día siguiente se sirve y se degusta.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Atun en escabeche?
La receta de Atun en escabeche lleva aproximadamente 40 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Atun en escabeche?
Con esta receta obtienes 6 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Atun en escabeche?
Atun en escabeche es una receta de dificultad media, con 5 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Atun en escabeche?
Los ingredientes principales son: 300 g Lomo de atún; 3 Pimentones; 2 Cebollas; 2 cdtas Aceite; 2 cdas Sal y pimienta; 1 cdta Perejil molido.
Comentarios
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