Ingredientes
- 1 Lata Atun en lomitos al natural
- 1/2 Taza Trigo burgol(en las fotos use 1/2 paquete porque use para otra cosa)
- 1 Zanahoria chica
- 1 Cebolla morada chica
- Perejil fresco
- 1 Tomate perita
- Morrón
- Verdeo o puerro
- Aceite de oliva
- litro Ají moido, pimienta, sa
- Sobre sopa instantanea pollo (o el que tengas)
Preparación
1
Ponemos el trigo a hidratarse en agua caliente y lo hervimos a fuego bajo 5 minutos. Colocamos un sobre de sopa sabor pollo por ejemplo para sarle más sabor. En un wok o sartén doramos un poco de morrón rojo, zanahoria picada, ajo y la mitad de la cebolla.
2
Dejamos entibiar el trigo antes de mezclarlo con lps vegetales. Condimentar con pimineta blanca, jugo dd limón, ají molido. Aparte preparamos atún, tomate picado, perejil fresco picado, y la mitad de la cebolla morada que habiamos reservado. Condimentar con sal, aceite de oliva, puerro o verdeo picado y jugo de limón. Ahora servimos mitad del plato el atún y la otra mitad el trigo.
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