Empanada gallega
La empanada gallega, clasico de la cocina espanola, combina sabores en una masa crujiente. El relleno jugoso de atun, cebolla y tomate es un deleite para los sentidos, ideal para compartir en cualquier ocasion.
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Media
Ingredientes
- 1/2 Atún fresco
- 1/2 Taza Aceite de oliva
- 1/2 Harina de trigo
- 1 Taza Aceite de oliva
- 1 Taza Vino blanco
- 1 Huevo
- 1 pizca Sal
- 2 Tazas Tomate triturado
- 1 Cebolla
- 1 Laurel
Preparación
Preparar la masa mezclando la harina, el vino y el aceite hasta obtener una masa homogenea y manejable. Reservar en la heladera.
Cocinar el relleno dorando la cebolla en aceite, anadiendo el atún en cubos, tomate, laurel y sal, y cocer a fuego lento por 15 minutos.
Estirar la masa en dos partes, colocar una en la fuente de horno, agregar el relleno, cubrir con la otra parte y cerrar los bordes.
Pintar con huevo batido, hacer cortes pequenos, y hornear a fuego medio por 20 minutos hasta que este dorada y crujiente.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Empanada gallega?
La receta de Empanada gallega lleva aproximadamente 1 hora y 10 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Empanada gallega?
Con esta receta obtienes 4 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Empanada gallega?
Empanada gallega es una receta de dificultad media, con 4 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Empanada gallega?
Los ingredientes principales son: 1/2 Atún fresco; 1/2 Taza Aceite de oliva; 1/2 Harina de trigo; 1 Taza Aceite de oliva; 1 Taza Vino blanco; 1 Huevo.
Comentarios
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