Ingredientes
- 300 g Harina 0000
- 1 cdta Sal
- 1 Huevo mediano
- 1 cda Aceite
- 50 g Manteca derretida
- 2 cdas Agua
- 2 Latas Chicas de lomitos de atun al natural (300 gr)
- 3 cdas Salsa fileto
- 150 g Mozzarella rallada
- 2 Huevos duros
Preparación
En un bowl, colocar la harina, la sal, el huevo, el aceite, la manteca derretida y el agua. Mezclar hasta integrar todos los ingredientes. Amasar hasta obtener un bollo suave, tapar y reservar a temperatura ambiente.
Desmenuzar el atún y mezclarlo con la salsa y la mozzarella rallada.
Separar el bollo de masa en dos partes iguales y estirarlas en circulos de 30cm aprox. Colocar la primera en una tartera previamente rociada con rocio vegetal.
Colocar el relleno en la base de la tarta, poner los huevos cortados en rodajas y tapar con el segundo disco de masa. Cerrar con repulgue y pinchar con tenedor la superficie. Llevar a horno a 200 grados por 20 minutos.
Sacarla del horno luego de 20' o cuando la superficie se vea dorada. Dejar entibiar unos minutos y servir.
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