Niscalos salteados
Los Niscalos, también conocidos como rebollones, crecen en otono en bosques de pinos. Para prepararlos, se lavan con cuidado, se saltean en aceite con ajo, perejil, tomillo y un poco de vino blanco. Listos para disfrutar en una deliciosa combinacion de sabores.
Duración
40 Minutos
Porciones
3
Dificultad
Media
Ingredientes
- 500 g Niscalo
- 2 Ajos
- 3 Perejiles
- 1 Tomillo
- 100 ml Vino blanco seco
- 1 cda Aceite de oliva
- 1 pizca Sal
- 1 pizca Pimienta negra
Preparación
Para preparar los niscalos, se deben lavar cuidadosamente una por una bajo agua fría y luego secarlas con papel de cocina.
En una sartén caliente con aceite, se añaden los niscalos enteros y se saltean durante 5 minutos, sazonandolos con sal y pimienta al gusto.
Por otro lado, se trituran los ajos, el perejil, el tomillo y una pizca de sal.
Está mezcla se agrega a la sartén con los niscalos y se saltean por un minuto adicional, procurando evitar que se queme para no adquirir un sabor amargo.
Se incorpora el vino blanco y se deja reducir el alcohol antes de retirar del fuego.
Por ultimo, se sirven los niscalos en una fuente y se vierte la salsa caliente por encima para servir de inmediato.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Niscalos salteados?
La receta de Niscalos salteados lleva aproximadamente 40 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Niscalos salteados?
Con esta receta obtienes 3 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Niscalos salteados?
Niscalos salteados es una receta de dificultad media, con 6 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Niscalos salteados?
Los ingredientes principales son: 500 g Niscalo; 2 Ajos; 3 Perejiles; 1 Tomillo; 100 ml Vino blanco seco; 1 cda Aceite de oliva.
Comentarios
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