Ingredientes
- 6 Costillas de cerdos
- 300 g Niscalos (robellones)
- 2 litros Onchas panceta
- 2 Tomates
- Aceite de oliva
- Pimienta negra molida
- litro Sal
Preparación
Descongelamos la noche anterior las costillas, introduciendolas en el frigorifico.
Calentamos y aceitamos el grill doble.
Sellamos en el grill las costillas y la panceta a maxima temperatura.
Aderezamos las costillas y la panceta con sal y pimienta, abundantemente.
Bajamos la temperatura del grill a 3/4 de su potencia.
Rociamos con un poco de aceite y cerramos el grill, vigilando y aceitando cada 15 minutos a temperatura media.
Cuando las costillas comienzan a estar tiernas, anadimos los niscalos y dejamos unos 15 minutos más con el grill cerrado.
Lavamos y troceamos a daditos ambos tomates.
Colocamos un tomate en el centro de cada plato y a su alrededor colocamos las costillas, la panceta y los niscalos.
Se puede acompañar de mayonesa o all i oli.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Costilla al grill con niscalos?
La receta de Costilla al grill con niscalos lleva aproximadamente 40 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Costilla al grill con niscalos?
Con esta receta obtienes 2 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Costilla al grill con niscalos?
Costilla al grill con niscalos es una receta de dificultad media, con 10 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Costilla al grill con niscalos?
Los ingredientes principales son: 6 Costillas de cerdos; 300 g Niscalos (robellones); 2 litros Onchas panceta; 2 Tomates; Aceite de oliva; Pimienta negra molida.
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