Baguetts sin TACC

Realizar un fermento con levadura, el azúcar, la leche tibia y dejar levar.

En un bowl cernir por lo menos 2 veces la fecula de maíz, la fecula de mandioca, la sal y la leche en polvo.

Agregar el huevo, la espuma completa del fermento de la levadura y el aceite. Integrar en forma envolvente.

A medida que la masa lo va necesitando agregamos la parte liquida del fermento hasta lograr una masa semi liquida.

Dejar levar en el molde elegido durante unos 20 a 25 minutos (agregar semillas) y luego llevar a horno a temperatura media hasta que este dorado.