Barras de cereal

En un bol, se colocan el azúcar, la harina, las pasas, los chocolates picados y la avena.

Se vierte por encima el aceite neutro y se mezcla para unir.

Luego, se agregan las claras de huevo y el huevo, se mezcla bien con ayuda de una cuchara hasta que los ingredientes esten unidos.

Se vuelca la mezcla en una bandeja para horno rectangular o cuadrada forrada con papel mantequilla.

Se cocina en horno precalentado a temperatura moderada (180 C) durante 15 minutos, se retira del horno y se marcan las barras con un cuchillo.

Se lleva nuevamente al horno bajando la temperatura y se cocina durante 20 minutos más hasta que las barras esten secas.

Se retiran y se dejan enfriar a temperatura ambiente.

Si se prefiere, se pueden reemplazar las uvas pasas por frutas desecadas.