Bay biscuits

Batir los huevos junto con el azúcar y la vainilla a punto letra, agregamos el aceite en forma de hilo mientras seguimos batiendo hasta incorporarlo por completo

Agregamos la harina junto con la pizca de sal tamizandola y mezclamos con movimientos envolventes con cuidado de que no quede ningun grumito.

Volcamos en un molde rectangular previamente enmantecado y enharinado y llevamos a horno precalentado moderado por aproximadamente 35 40 minutos, pinchar con un palillo si sale seco ya está listo. Desmoldar y dejar enfriar sobre una rejilla.

Una vez que este completamente frío cortar bastones del largo y ancho deseado, yo me guie usando una regla, y colocarlos en una placa (sin ninguna materia grasa) y llevar a horno mínimo hasta que esten doraditos de ambos lados, hay que darlos vuelta para que se doren parejito.

Si no tienen molde rectangular pueden usar uno redondo y después cortarlo al medio y de ahi sacar bastones o de la forma que quieran también pueden ser redonditos

Ese doradito enamora yo elijo mil veces está version casera que los comprados, se desarman en la boca y obvio con un vaso de leche bien fría para mojarlos jaja