Ingredientes
- 5 Huevos
- 200 g Azúcar
- 50 cc Aceite de girasol
- 200 g Harina 0000
- 1 cdta Polvo leudante
- 1 cda Esencia de vainilla o ralladura de limón o naranja
Preparación
1
Batir a punto letra azúcar y huevos. Agregar esencia. Incorporar con movimientos envolventes los secos (harina y polvo de hornear) tamizados en 3 veces mientras se alterna con el aceite. Movimientos SUAVES y ENVOLVENTES. Poner la mezcla en un molde de 20 x 30 forrado con papel manteca.
2
Llevar a cocinar en horno pre-calentado a 180 durante 35 minutos aproximadamente. Reposar 1 día antes de cortar en porciones de 1 cm aproximadamente de ancho.
3
Llevar al horno 160/170 en placa hasta secar. Deben quedar tostaditos y secos. Pero ojo NO QUEMADOS.
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