Ingredientes
- 500 g Harina 0000
- 30 g Grasa vacuna
- 16 g Sal fina
- 35 g Levadura
- litro Eche fria 260 mm
- 280 g Margarina
Preparación
1
Hacer una corona con la harina y colocar en ella sal levadura y por último el líquido.
2
Una ves la masa lista dejar reposar 10 minutos
3
EMPASTE: dar formar cuadrada a la margarina entre dos papel film Y reservar hasta que la masa este lista
4
Estirar la masa colocar el empaste y cerrar en forma de carta y dar 3 vueltas simples Descasar 10 minutos entre vuelta y vuelta en la heladera.
5
Una ves hecho estos pasos estimamos la masa de unos 3cm hacer dos cuadradoa y pegar con agua uno sobre el otro colocar en una placa y llevar al horno 200grados 20 minutos.
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