Tiramisu
El tiramisu es un postre frío y cremoso con capas de bizcocho empapado en café y crema de mascarpone, azucarada y suave. La combinacion de queso Mascarpone y Amaretto le otorga su sabor distintivo y exquisito, ideal para cualquier ocasion especial. Una verdadera delicia italiana.
Duración
40 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Media
Ingredientes
- 3 Yemas de huevos
- 4 cdas Amaretto
- 175 g Azúcar
- 50 g Chocolate rallado finamente
- 150 g Queso mascarpone
- 175 ml Nata extra grasa
- 24 Bizcochos de plantillas
- Café expreso
- 200 g Cacao en polvo, para espolvorear
Preparación
Para preparar este delicioso postre, se deben comenzar batiendo las yemas con el amaretto y anadiendo el azúcar gradualmente, hasta que este completamente disuelto.
Posteriormente, se incorpora el chocolate y el mascarpone a la mezcla.
A continuación, se bate la nata y se añade a la crema resultante.
Se procede a remojar las plantillas en café y colocar la mitad en un recipiente cuadrado o rectangular.
Se cubre está capa de plantillas con la mitad de la crema de mascarpone.
Se repite el proceso para formar dos capas más, intercalando plantillas y crema de manera uniforme.
Se cubre el recipiente con papel film y se deja en la nevera durante toda la noche para que los sabores se integren.
Al momento de servir, se espolvorea generosamente con cacao en polvo y se presenta bien frío.
Una autentica delicia para disfrutar en cualquier ocasion!
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