Ingredientes
- 100 g Manteca blanda
- 200 g Harina 0000 (y un poquito para estirar)
- 100 g Maicena (o podes usar directamente 300g de harina)
- 80 cc Agua (1/3 de taza)
- 1 cdta Sal
- 1 cdta Polvo para hornear (no es indispensable)
- litro Opciona
- C/n Semilla
- C/n Azúcar
Preparación
En un bowl mezclar con las manos, la manteca con los ingredientes secos tamizados. Formar un arenado.
Incorporar de a poco el agua e ir formando una masa sin amasar, solo uniendo y dejandola con una textura suave.
Dividir la masa en 2 partes. Estirar una, incorporar semillas Genser, doblar y estirar nuevamente, 3 o 4 veces. Finalmente estirar a un espesor de 5 mm aprox. Y cortar cuadrados. Colocarlos en bandeja enmantecada y pincharlos con tenedor.
A la otra mitad de masa, estirar, doblar y repetir como la anterior pero cortar circulos, llevar a una placa enmantecada, pincelar la superficie con manteca, espolvorear con azúcar y pincharlos con un tenedor. Quedan agridulce!
Llevar a horno precalentado por 15 a 20 minutos a 180. Comelos tibios son un manjar aditivo! Las 2 variantes de bizcochos materos son espectaculares!
Preguntas frecuentes
¿Para cuántas porciones alcanza Bizcochos Materos (de manteca)?
Con esta receta obtienes 25 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Bizcochos Materos (de manteca)?
Bizcochos Materos (de manteca) es una receta fácil, con 5 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Bizcochos Materos (de manteca)?
Los ingredientes principales son: 100 g Manteca blanda; 200 g Harina 0000 (y un poquito para estirar); 100 g Maicena (o podes usar directamente 300g de harina); 80 cc Agua (1/3 de taza); 1 cdta Sal; 1 cdta Polvo para hornear (no es indispensable).
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