Ingredientes
- 2 Huevos
- 1 Manzana
- 100 ml Leche
- 1/2 Taza Azúcar de mascabo
- 50 ml Aceite
- 1 cdta Esencia de vainilla
- 1 cda Polvo de hornear
- 1/2 cda Bicarbonato de sodio
- C/n Harina integral
- Chips/nueces/etc
Preparación
En un bowl mezclar primero las claras de los huevos hasta que empiecen a montar y esten un poco espesas. Después agregar las yemas. Agregamos el aceite mientras batimos y después la leche tibia tirando a caliente junto con el azúcar de mascabo para que se desintegre bien.
Poner 1/2 taza de harina y revolver. Colocar cuanta harina sea necesaria hasta que conseguir una mezcla con la consistencia de un bizcochuelo. Agregar el polvo de hornear, el bicarbonato y los chips de chocolate o nueces.
En el molde enmantecado y enharinado colocar en el fondo las manzanas cortadas en rodajas finas junto con un poquito de azúcar de mascabo. Después poner la mezcla por encima y hornear por aproximadamente media hora o hasta meter un cuchillo y que salga limpio.
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