Bizcochuelo de aceite

En un vaso de licuadora poner el azúcar, huevos, aceite, leche y esencia de vainilla. Licuar hasta que quede todo homogeneo.

Vaciar el licuado en un tazon y agregar en dos partes la harina, bicarbonato y polvo de hornear previamente tamizados.

Mezclar todo muy bien y vaciar a una budinera de 24 cm. Llevar a horno precalentado de 160 grados por aproximadamente 40 minutos.

Sacar del horno y dejar enfriar luego desmoldar.