Bizcochuelo de café y Chocolate

Para empezar, batimos los huevos y le vamos incorporando la azúcar en forma de lluvia hasta conseguir el famoso "punto letra".

Luego incorporamos la taza de leche y la esencia de vainilla y continuamos batiendo en una velocidad mínima.

Vamos agregar las tazas de harina y el cacao tamizados de a poco y mezclaremos en cada poco que vayamos incorporando.

Una vez listo, le agregamos el café (si lo quieren humedo pueden hacerlo líquido, sino lo hacemos espeso).

Una vez listo lo ponemos en un molde de 22cm y le podemos meter algun chocolatin que nos quedo en la heladera (pueden usar cualquiera) y lo llevamos al horno, 180/200 por 45 minutos. Te vas a dar cuenta que está por dos cosas la parte del centro ofrece resistencia si la pinchas y está seco, ya está!