Ingredientes
- 100 g Harina de maíz
- 100 g Harina comun
- 50 g Azúcar o en mi caso dos cucharadas soperas de edulcorante
- C/n Vainilla
- 1 cda Polvo de hornear
- 1/2 Taza O 150 cc de jugo de limón
- 5 cdas Aceite
- 1 Huevo
Preparación
1
Batir el huevo el azúcar y el aceite hasta integrarse, agregar el jugo de limón, la vainilla y la harina de maíz. Batir 5 minutos y agregar la harina comun y el polvo de hornear.
2
Batir 5 minutos más. Verter la preparación en un molde chico enmantecado y enharinado y llevar a un horno precalentado a 180 por 35 o 40 minutos dejar enfriar 5 minutos y desmoldar.
3
Ideal para comer sin rellenar para disfrutar su exquisito sabor.
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