Ingredientes
- 190 g Agua o leche vegetal
- 280 g Harina
- 115 g Azúcar
- 25 g Aceite
- 15 g Fecula de maíz
- 12 g Polvo de hornear
- 5 g Bicarbonato
- 0 g Curcuma
- 1 g Esencia de vainilla
- 10 g Ralladura de limón
- 25 g Azúcar impalpable
- 1/2 cda Limón
- 1 cda Crocante
Preparación
Separar los ingredientes, para poder organizarnos mejor.
Mezclamos los ingredientes líquidos por un lado e incluimos la ralladura de limón. Aparte mezclamos los ingredientes secos.
Vamos incorporando de a poco los líquidos al recipiente que contiene los ingredientes secos.
Mezclamos 2 minutos con batidora o 5 minutos a mano.
Agarramos un molde y le pasamos aceite en aerosol o comun de girasol, para aceitar. Luego incorporamos la mezcla, y lo llevamos al horno (anteriormente pre-calentado) por 40 minutos a 175.
Una vez retirado del horno, lo dejamos enfriar 5 minutos en el molde. Pasado el tiempo, lo pasamos a un plato y dejamos que se enfrie.
Si desean lo pueden decorar, mezclando azúcar impalpable, crocante y zumo de limón.
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